Một trong những điều thu hút du khách đến du lịch Thụy Sĩ là mong muốn khám phá nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc của quốc gia này. Có rất nhiều món ngon mà bạn nên thưởng thức khi đến Thụy Sĩ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn nổi tiếng tại Thụy Sĩ.
Bên cạnh khám phá cảnh đẹp ở đất nước này, du khách cũng được gợi ý không nên bỏ qua ẩm thực ngon lành ở đây. Là xứ sở của sữa, phô mai và rượu vang, ẩm thực của Thụy Sĩ được đánh giá cao nhờ chất lượng, độ tinh khiết và cả sự đắt đỏ của các món ăn. Nào, hãy cùng du lịch Thụy Sĩ và thưởng thức ngay những món ăn nức tiếng ở đây nhé!
1. Lẩu phô mai (Cheese Fondue)
Nếu có dịp du lịch Thụy Sĩ, bạn đừng bỏ qua món lẩu ngon nức tiếng này nhé!
Lẩu là món ăn rất phổ biến tại các quốc gia trên thế giới, trong đó có Thụy Sĩ, tuy nhiên ở Thụy Sĩ, món lẩu phô mai có lẽ là một món độc nhất vô nhị chỉ có tại quốc gia này.
Đây là món ăn nổi tiếng được chế biến hoàn toàn từ pho mát nấu chảy ra và ướp vào một chút gia vị như tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô,… Lẩu sẽ được nấu trong một chiếc nồi nhỏ liên tục để không bị vón cục và luôn luôn nóng hổi. Khi ăn lẩu phô mai, người ta sẽ dùng một chiếc dĩa dài để xiên những miếng bánh mì được cắt nhỏ và nhúng vào nồi lẩu. Vị béo của phô mai cùng hương thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bất cứ vị khách nào khi đã thưởng thức món ăn này đều không thể quên được hương vị của nó. Nếu có dịp du lịch Thụy Sĩ, bạn đừng bỏ qua món lẩu ngon nức tiếng này nhé!
2. Ngũ cốc trộn hoa quả (Bircherműesli)
Dành cho những du khách yêu thích trái cây, món ngũ cốc trộn hoa quả là một món ăn phổ biến và rất được người dân Thụy Sĩ yêu thích. Nó được phát minh từ năm 1900 bởi tiến sĩ Maximilian Bircher-enner. Ông luôn tâm niệm một chế độ ăn uống với ngũ cố, trá cây, sữa chua…sẽ tốt cho sức khỏe hằng ngày. Nguyên liệu chính của món ăn là yến mạch, một số loại hoa quả theo mùa, một vài loại hạt và một chút nước cốt chanh, sữa.
Nhận thấy được sự bổ ích nên rất nhiều quốc gia đã du nhập món ăn này về nhưng còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn món ăn tại chính quê hương của nó. Nếu như không thể du lịch Thụy Sĩ thì bạn vẫn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà đấy!
3. Bánh quy Bundnernusstorte (truyền thống)
Món bánh quy truyền thống nổi tiếng tại Thụy Sĩ và trên thế giới
Có vô khối những loại bánh khác nhau nhưng có nhẽ rằng món bánh Bundnernusstorte mới được coi là món bánh truyền thống bậc nhất nơi đây. Món bánh này là một loại bánh ngọt có cỗi nguồn từ Graubunden,Thụy Sỹ. Với công thức khá đơn giản gồm bột mì, đường, sữa, bơ, muối…thêm chút caramel và các loại hạt nhỏ đem nướng lên là xong. Loại bánh này thường dùng để làm đồ tráng miệng hoặc một món để ăn sáng kèm một tách trà để cảm nhận đủ hương vị.
Bạn có thể mua chút bánh để nhâm nhi lúc trên máy bay trong tour du lịch Thụy Sĩ về Việt Nam nhé!
4. Phô mai chảy (Raclette)
Món ăn thứ hai trong danh sách những món ngon nức tiếng phải thưởng thức khi du lịch Thụy Sĩ là Raclette – Phô mai tan chảy. Phô mai ở Thụy Sĩ được sử dụng vô cùng phổ biến bởi nó được làm từ sữa bò hảo hạng. Từ phô mai, người Thụy Sĩ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món phô mai chảy vô cùng thơm ngon.
Món ăn này được chế biến bằng cách đổ phô mai tan chảy ra đĩa hun nóng. Những chiếc đĩa này nóng đến mức phỏng tay như chơi. Người ăn dùng nĩa để cào cào gỡ từng miếng phô mai tan chảy dính trên mặt dĩa. Tiếng cào cào phát ra âm thanh nên người ta gọi là Raclette. Người ta thường ăn kèm phô mai chảy với bánh mì hoặc với rau sống như kiểu salad. Sau đó, người ta sẽ phủ lên lớp phô mai này một hỗn hợp bao gồm khoai tây nướng, thịt lên men, dưa chuột.
5. Cơm nấu nghệ Saffron risotto
Đây là một món ăn nổi tiếng tại Thụy Sĩ nhưng lại mang những đặc trưng của nền ẩm thực Italya. Saffron risotto là món ăn có nguồn gốc từ nước Ý. Nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung. Món ăn này được nấu khá từ từ bằng gạo nước Ý cùng với hành tây, chút rượu vang, nghệ tây và pho mát. Món ăn này cũng có cách chế biến không quá phức tạp nên nếu có cơ hội thì bạn cũng nên thử học cách tự nấu món ăn này ở nhà mà không cần phải du lịch Thụy Sĩ xa xôi.
6. Bánh ngọt Thụy Sĩ (Bundner nusstorte)
Món ăn cuối cùng trong danh sách những món ăn nức tiếng tại Thụy Sĩ là món bánh ngọt. Đây là loại bánh ngọt có nguồn gốc từ vùng Graubunden nước Thụy Sĩ. Món ăn có công thức cơ bản bao gồm bột mỳ, trứng, đường, muối, bơ cùng với đó là chút caramel, kem và hạt óc chó. Món ăn này thường được sử dụng trong những bữa tráng miệng, vì vậy bạn đừng quên gọi kèm cùng 1 tách cà phê để có thể cảm nhận tất cả hương vị của bánh nhé!
Du lịch Thụy Sĩ không chỉ được chiêm ngưỡng đất nước xinh đẹp với nhiều phong cảnh nên thơ, trữ tình, con người trang nhã, lịch sự luôn hiếu khách mà còn được tìm hiểu cái nôi của ẩm thực Châu u với nhiều món ăn ngon, “ quyến rũ”. Món ăn nơi đây tuy thiên về “ ngọt, béo” nhưng không hề gây ra cảm giác ngán khi họ biết kết hợp hài hòa nguyên liệu với nhau để tạo nên sự dung hòa trong các món ăn.
Hãy làm visa Thụy Sĩ ngay hôm nay và tự thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn nhất quốc gia này để hiểu hơn về nét độc đáo trong tinh hoa ẩm thực của người dân nơi đây nhé! Chúc bạn có một tour du lịch Thụy Sĩ tuyệt vời!